last_minute_market1256138519.jpg

Il termine “last minute market” significa contemporaneamente due cose: il mercato dell’ultimo minuto ed il mercato minuto degli ultimi, cioè dei più poveri.

Mi ha colpito molto l’articolo di Maurizio Targa, pubblicato su “Acqua e Sapone” del dicembre 2012 - un mensile che adoro - ed allora ho voluto saperne di più, cercando qualcosa in più “on line”

Ecco a voi, innanzitutto, la definizione - ben chiara - tratta da “Wikipedia”, cliccate qua 

Ma ecco anche il sito ufficiale di “LMM”, cliccate qua 

spreco-alimentare.jpg 

In realtà, questo sito è dedicato soprattutto ai Comuni, alle associazioni, ma noi “privati” possiamo comunque fare qualcosa, cioè anche noi abbiamo un ruolo, cliccate qua

Inoltre, vi invito a cercare il suddetto articolo sul sito di  ”Io Acqua e Sapone”: soprattutto le persone sensibili ne saranno coinvolte, cliccate qua  ; sia la Sardegna che la Toscana sono regioni interessate a questo processo, non lo sapevate? Vedetevi la cartina:

cartina_italia.jpg

Devo confessarvi che noi, in quanto famiglia numerosa, già qualcosa abbiamo fatto per ridurre gli sprechi, ma - leggendo l’articolo in questione - anche noi entriamo in discussione, ci rendiamo conto che potremmo fare di più, guardandoci attorno.

Ecco, allora, un buon motivo per approfondire il discorso: buona lettura.